Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5- 3 su bardağı un

İç harcı için;

• 3 tane elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1-2 tatlı kaşığı tarçın
• Biraz fındık veya ceviz
• Üzerine pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tereyağını bir kaba alarak elimizle eziyoruz. Üzerine sıvı yağı döküyoruz. Biraz daha karıştırıp yoğurdu da ekleyip iyice üçünün karışmasını sağlıyoruz. Üzerine unu, kabartma tozunu, pudra şekerini ekleyip kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurun 1/3 ünü üzeri için ayırıp buzluğa atıyoruz. Daha sonra iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Elmaları soyup rendeliyoruz. Bir tavada elmaları, tarçını, şekeri kavuruyoruz, elmalar suyunu çekene kadar. Daha sonra harcı ocaktan alıp üzerine kırılmış fındıkları da ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra tepsimize yağlı kağıt serip üzerine hamuru yayıyoruz. Onun üzerine de elmalı iç harcı yayıyoruz. En üste de buzluğa ayırdığımız hamuru rendeliyoruz, üzerini örtecek şekilde. Ve önceden hafif ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra soğutup üzerine pudra şekeri serperek servis edebiliriz. Afiyet olsun:)