Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin:

• Tereyağı 4-5 yemek kaşığı kadar (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 Paket vanilya şekeri
• 1 Paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında olacak)hamuru iyice yoğurup iç harcı hazırlıyoruz.

İç Harcı İçin:

• 4-5 adet orta boy elma
• Yarım çay bardağı şeker
• Çekilmiş ceviz veya fındık
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tartın iç harcını hazırlayın, elmaları soyun ve rendeleyip bir tencereye koyun, üzerine şekeri ilave edip kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. Elmalar piştikten sonra üzerine çekilmiş fındık ve tarçını ekleyip karıştırın. Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp homojen bir hamur elde edelim. Hazır olan hamurdan bir parça üzerini kapatmak için ayıralım. Geri kalanının merdane yardımıyla açalım. Turta kalıbının üzerine kaplayalım. Çatalla delikler açalım. Elmalı harcımızı serelim. Kalan diğer hamuru da açıp şeritler keselim. Kafes yapalım turta üzerine. Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun.