Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram margarin
• 1 çay Bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağın biraz fazla sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı nişasta
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 2 iri boy elma 🍎
• 2.5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• İsteğe göre iri çekilmiş ceviz veya fındık

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle elmalarımızı rendeleyip üstüne 2.5 yemek kaşığı şekerimizi ekleyip, tencerede suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp tarçın ve fındık veya cevizimizi ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Margarin ve şekeri iyice yoğurarak kremamsı bir hale getiriyoruz. (İsteyen çırpıcı da kullanabilir) Yumurta, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Üzerine un, nişasta ve kabartma tozunu da ekleyip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça ayırıp buzluğa koyuyoruz. Turta kalıbımıza hamuru yanları hafif yükselterek iyice yayıyoruz. (Turta kalıbım olmadığından ben borcamın en küçük boyunu kullandım.) İç malzememizi üstüne yayıp, buzluktan çıkardığımız kalan hamuru da üzerine rendeliyoruz. (İsteyen hamuru biraz fazlaca ayırıp şeritler şeklinde de koyabilir) 180 derece kontrol ederek 25-30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkınca biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun 😊