Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük boy yuvarlak borcam için;

Hamuru için;

• 125 gr. Tereyağı
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un

İç malzemesi;

• 6 adet elma
• 2 adet havuç
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle elma ve havuçlarımizi rendeliyoruz. Üzerine 4 yemek kaşığı şekerimizi ilave edip suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra tereyağını, cevizi ve tarçını da ekleyip karıştırıyoruz. Unu, şekeri ve soğuk tereyağını robota alıp karıştırıyoruz. (Tereyağın una tamamen karışması lazım. ) Karışımı bir karıştırma kabına alıp, kalan malzemeleri de ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Hamurun yarısını alıp merdaneyle borcamın ağzını kaplayacak şekilde açıyoruz. Kullanacağınız borcamın ağız kısmını hamurun üzerine kapatıp, bastırarak tartın üst kısmını ayarlıyoruz. Kenarda kalan kısımları ve diğer hamuru birleştirip yeniden tepsinin içini kaplayacak büyüklükte açıyoruz. Yağlanmamış tepsinin içine yerleştirin. Elmalı harcı da orta kısma döküp yayıyoruz. İlk olarak tartın üstü için hazırladığımız hamuru şeritler halinde kesiyoruz. Tartın üzerini kafes şeklinde örüyoruz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına tartı sürüyoruz ve üzeri kızarıncaya kadar fırında pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri serpip suna bilirsiniz.
Afiyet olsun 😊.