Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı eritilmiş sana yağ (2 saat önceden eritip dolapta beklettiğinizde daha iyi lezzet alabilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 kaşık tepeleme pudra şekeri
• Alabildiği kadar un (5-6 su bardağı civarında kullandım)

İç harcı için;

• 5 küçük boy elma rendesi
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeler karıştırılır ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur. Yoğurulan hamur iki parçaya ayrılır bir parçası buzdolabı poşetine konularak 30 dk buzdolabının dondurucu kısmında bekletilir. Diğer yarısı merdane ile açılarak yağlı borcama serilir.

İç harcı için elma rendesi, şeker ile elma suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çeken kavrulmuş elmamıza ceviz ve tarçın ilave edilir. Soğumaya bırakılır.

Borcama serdiğimiz hamurumuzun üzerine iç harcımız dökülür. Dondurucudan alınan hamurumuz harcın üzerine rendelenir. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana pişirilir. (30 – 40 dk arası)

Pişen turtamızın üzerine pudra şekeri serpilir servis yapılır.

Afiyet olsun.