Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 200 gram margarin ( oda sıcaklığında )
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4, 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 3 adet orta boy elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 kahve fincanı iri çekilmiş ceviz

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce rendelediğimiz elmaları şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirilir. Daha sonra tarçın ilave edip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.

Oda sıcaklığında yumuşamış margarine diğer malzemeleri ekleyip hamurumuzu yoğuralım, yumuşacık bir hamur elde edene kadar. Unu eklerken aceleci davranmayın. Kıvama geldikten sonra hamur iki bezeye ayırılır. Hamurun yarısı 20 dakikaya kadar buzdolabında dinlendirilir.

Daha sonra kalan hamur kelepçeli kalıbın tabanına el yardımı ile eşit bir şekilde yayılır. Soğuyan elmalı iç harç hamurun üzerine yayılır. Elmalı harcın üzerine ceviz serpilir. Buzdolabından çıkarılan hamur ufak parçalar halinde, iç harcın üzerini tamamen kapatacak şekilde yayılır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Fırından çıkınca soğumaya bırakılır. Üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet olsun