Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı katı yağ(eritilmiş)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Aldığı kadar un
• 3 adet elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı şeker
• Ceviz

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Elmaların kabuğu soyulup rendelenir ve şeker eklenerek pişirilir. Ocağın altı kapatıldıktan sonra tarçın ve ceviz( isteğe bağlı yaklaşık 1 çay bardağı) eklenir ve soğumaya bırakılır.
Hamur malzemeleri yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir. ( Kulak memesi kıvamında) Hamurdan yaklaşık bir portakal büyüklüğünde ayırılır ve buzluğa donması için kaldırılır. Geri kalan hamur yuvarlak borcama yayılır. Üstüne soğumuş elma rendesi eklenir. En üste dondurduğumuz hamur hızlı bir şekilde (çözülmemesi için) rendelenir. Hamur yumuşayınca rendelemesi zor oluyor. 170° fırında yaklaşık 15 20 dakika pişirilir. Fırından çıkıp ilk sıcağı geçmiş turtaya pudra şekeri serpilir.
Afiyet Olsun.