Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 250 gram margarin (Eritilmiş)
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Un (Kulak memesi kıvamında olacak kadar)

İç harcı için;

• 5 elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Bu Elmalı turta tarifini çok beğeneceğinizi düşünüyorum😇
Önce iç harcı hazırlıyoruz:
Elmalar soyulup rendelenir. Bir tencereye alıp üzerine şeker eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Sonra ceviz ve tarçın eklenip soğumaya bırakılır.
Hamur için de;
1. Eritilmiş margarin, 2 yumurta(bütün olarak), süt, şeker, vanilya ve kabartma tozu bir kapta iyice karıştırılır. Kulak memesi kıvamına gelene kadar azar azar un ilave edilir.
2. Hamurun 1/3’ü (3’te biri)ayrılır. (Turtanin üzerindeki şeritler için)
3. Yuvarlak borcam ya da turta kalıbını yağlıyoruz.
4. Hamurumuzu tek parça şeklinde yuvarlatıp kalıbın ortasına bırakıyoruz. Kenarlara ve her yere eşit gelecek şekilde bastırarak yayıyoruz.
5. Ardından elmalı harcı eşit şekilde hamurun üzerine döküyoruz.
6. Ayırdığımız hamuru da uzun ince şeritler yapıp tartın üzerine uzunlamasına ve enlemesine yerleştiriyoruz. Çok bastırmıyoruz. Şeritlerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
7. 180° fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
8. Soğuyunca küçük çay süzgeci yardımıyla pudra şekeri üzerine serpilir.
Afiyet olsun😊