Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin Malzemeler:

• 250 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı ya da margarin
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Üzeri İçin Malzemeler:

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Servis edilirken üzerine pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için un ve kabartma tozu dışında ki malzemeler bir kapta karıştırılır.
2. Daha sonra un ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Hamurdan portakal büyüklüğünde parça alıp buzluğa kaldırılır.
5. Kalan kısmı ise yağlanmış bir tart kalıbı veya yuvarlak borcama kenarları daha yüksek olacak şekilde döşenir.
6. Üzeri için elmaların kabukları soyulur ve rendelenir.
7. Ceviz, tarçın ve şeker eklenir karıştırılır.
8. Karışım pişirilmeden tart hamurunun üzerine dökülür ve eşit şekilde yayılır.
9. Buzlukta bekletilen hamur rendelenir ve elmaların üzerine serpiştirilir.
10. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar 40-45 dk pişirilir.
11. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri elenir.
12. Not:Tarifte kullanılan bardak 200 ml klasik su bardağı.
13. Tarifte anlatıldığı gibi önce hamuru hazırlayıp ardından elmalı karışımı hazırlarsanız elmalarınız sulanmamış olur.
14. Turta pişince tepsiden çıkartmak isterseniz; tepsinizin sadece taban kısmına yağlı kağıt kesip yerleştirebilirsiniz, kenar kısımlarını yağlamanız yeterlidir, pişince kenarlar kendini bırakıyor zaten. Sonrada ters-düz ederek istediğiniz bir servis tabağına alabilirsiniz.
    Afiyet olsun 😋