Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 175 gr margarin
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• Yarım çay bardağı süt
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3. 5 su bardağı)

Harcı için:

• 4 kırmızı veya tatlı elma
• 7 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerin hepsi karıştırılır ve un kabartma tozu ve vanilya birlikte eklenir.
2. Unu azar azar ilave etmekte fayda var.
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir ve 15 dk hamur dinlendirilir.
4. Hamur dinlenirken iç harcı için elmalar rendelenir ve şeker ilave edilerek ocakta suyunu çekene kadar pişirilir.
5. Suyunu çektikten sonra tarçın ilave edilir; dinlenmeye bırakılır.
6. Tepsi sıvı yağ veya margarinle yağlanır.
7. Hamurun 3 te 2 si tepsiye bastırılarak yayılır ve üzerine elmalı iç harç dökülür.
8. Hamurdan geri kalanlardan da uzun şeritler elde edilir ve üzerine dizilir.
9. Elinizle şeritleri hafif bastırarak yaygınlaştırın, daha güzel ve göze dolu pişer.
10. Yumurta sarısını da sürdükten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk. kadar pişirin.
11. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
12. Afiyet olsunnn 😉👍