Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 125 gr tereyağı (soğuk olacak)
• 3 çay bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı soğuk süt
• Elmalı harç için;
• 50 gr tereyağı
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı kuş üzümü
• 1 paket vanilya
• Limon kabuğu rendesi

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini bir kapta yoğurun. Tereyağı soğuk olduğu için yoğurma süreniz biraz uzun olabilir. Homojen bir hamur elde edince streç filme sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.

Bir tavaya tereyağı ve şekeri ilave edip karamel yapın. İçine küp küp doğranmış elmaları, kuş üzümünü, vanilya ve limon kabuğunu da ilave edip karıştırın. Önceden yağladığınız kabınıza önce iç harcı koyun. Daha sonra buzdolabından çıkardığınız hamuru oklavayla inceltip elmalı harcın üzerine kapatın ve çatalla üzerini delip 180 derecede pişirin. Fırından çıktıktan sonra biraz ılındıktan sonra ters çevirip servis yapın.