Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 5 adet kırmızı elma
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 kase kuş üzümü
• 1, 5 çorba kaşığı toz tarçın

Hamuru için;

• 200 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 600 gr un
• 2 yumurta
• 2 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Elmalı kurabiyeden ziyade, elmalı turtaya bayılıyorummmm. Çocukluğumda anneminde yaptığı gibi bu tariften fazlasıyla keyif alıyorum. Gerçekten enfess oluyor. Denemenizi tavsiye ediyorummmm🤩👍

1. Öncelikle bir kapta margarin, yumurta, vanilya, kabartma tozu, pudra şekerinin tamamını eriyene dek yoğuruyoruz.
2. Yavaş yavaş unumuzu eleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Yumuşak ve tane tane bir kıvama gelene kadar yoğurma işlemine devam ediyoruz.
4. Kıvama geldiğinde üstünü nemli bir bez ile örterek (buzluk) kısmına bırakıyoruz ve 20 dk kadar bekletiyoruz.
5. Hamurumuz hazır olana kadar iç harcını yapmaya başlıyoruz.
6. Elmalarımızın tamamını rendeleyerek tenceremize alıyoruz.
7. Toz şeker, kuş üzümü ve toz tarçınımızıda ekledikten sonra rengi kararana dek kavuruyoruz. (Dilerseniz esmer şeker de kullanabilirsiniz). İç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
8. Hamuru buzluktan indirip borcama yağlı kağıt serdikten sonra el yardımıyla bastırarak yanlarını kapatacak gibi şekil veriyoruz.
9. Çok kalın olmaması için hamurun yarısını kullanabilirsiniz.
10. Tabanı düzleştirdikten sonra üzerine iç harcımızın tamamını döküyoruz.
11. Kalan hamurlardan yardım alarak iki avucumuzun içinde top yapıp yavaş yavaş hamuru inceltiyoruz ve şeritler elde ediyoruz.
12. Resimde de olduğu gibi kare şekiller verip üstünü kapamış oluyoruz ve 180 c ısıtılmış fırına pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 30-35 dk kadar pişecektir.

Afiyet balll olsun 😋🍰🍴