Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağı (250 gr. )
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (15 yemek kaşığı)
• Üzeri için; pudra şekeri

İç Malzemesi;

• 5 adet elma
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• Tarçın

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu en son azar azar ilave edin, (tereyağ oda sıcaklığında olmalı) hamur için gerekli olan tüm malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamuru iki eşit parçaya ayırın.
3. Parçalardan birini buzdolabına koyun bir an önce sertleşsin.
4. Diğer yarısını da yağlanmış yuvarlak borcama veya yağlanmış kelepçeli kalıba elinizle bastırarak yayın.
5. Kabuğunu soyduğunuz elmaları bir kaba rendeleyin, avucunuzla hafif sıkarak elmaların suyunu çıkarınki kekiniz sulu olmasın.
6. Üzerine şeker ve tarçını ilave edip bir güzel harmanlayın ve hamurun üzerine yayın.
7. Buzdolabında sertleşen hamuru elmaların üzerini kaplayacak şekilde rendeleyin.
8. Rahat bir şekilde rendelemek için hamurun dolapta iyice sert olmasını bekleyin.
9. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin, soğumaya bırakın.
10. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin.
    Afiyet Olsun