Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket margarin
• 6-8 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1-2 yemek kaşığı elma sirkesi
• Un

İç Harcı İçin ;

• 4 adet elma
• 6-7 yemek kaşığı şeker
• 1 avuç ezilmiş fındık veya ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• Pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini eritin. Un hariç tüm hamur malzemelerini karıştırın.
2. Karıştırdığınız malzemelere unu yavaş yavaş ilave edin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
3. Elmaları soyup rendeleyin. Şekeri ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
4. En son tarçın ve dövülmüş ceviz veya fındığı (ben ceviz ve fındık karışımı kullandım) karıştırın.
5. İç harç kenarda soğurken dinlenmiş olan hamurun bir kısmını tabanı için diğer kısmını da üzeri için ayırın. Hamuru borcamın tabanını kaplayacak şekilde açın.
6. İç harcı hamurun üzerine eşit bir şekilde yaydıktan sonra üzeri için uzun şeritleri yerleştirin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Soğuduktan üzerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz.