Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağ
• 50 gram bitkisel margarin
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 5 gram hamur kabartma tozu(yarım paket)
• 5 gram şekerli vanilin (yarım paket )
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 2, 5 3 su bardağı un

İç Malzemesi İçin ;

• 5 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 4, 5-5 yemek kaşığı şeker
• Yarım bardak ceviz yada fındık içi arzuya bağlı.

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. İşe iç harcımızı hazırlayarak başlıyoruz. bunun için elmalarımızın kabuklarını soyarak rendeliyoruz.
2. Rendelenmiş elmalarımızı bir tencereye alıp üzerine şeker ve tarçını ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
3. Suyunu salıp çeken elma harcımızın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamurumuz için margarin ve tereyağımızı bir tavaya alarak yakmadan ısıtıyoruz.
5. Hamur yoğurma kabına 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta, şeker, eritilip soğutulmuş tereyağı ve margarin alınarak karıştırılır.
6. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilin ilave edilir. hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
7. Elde edilen hamur 1 i diğerinden daha büyük olacak şekilde 2 ye ayrılır. (1 i büyük 1 küçük )
8. Büyük olan hamur turta kabına alınarak turta tabanı oluşturulur.
9. Üzerine hazırlanan soğuk elmalı iç harç yerleştirilir güzel bir yayılır.
10. Diğer hamur, kalıbımıza göre açılır uzun ince şeritler kesilir ve turta şekli verilir.
11. 25-30 dakika alt üst fırında 200 ° de pişirilir.