Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 250 gram tereyağ ya da margarin(ben tereyağ kullanıyorum)
• 1.5 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı un
• 1 vanilya ve 1 kabartma tozu
• 1 yumurta sarısı da üzeri için

İç harç;

• 6 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tarçın
• Bir avuç kuru üzüm (isteğe bağlı)
• Bir avuç un

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben elmaları pişirmeden yapıyorum bazen elma dilim, bazen küp küp doğuruyorum.
2. İç harcı hazırlayıp dolapta bekletiyorum
3. Elmaların güzelce soyup (küp şeklinde ya da elma dilimi dediğimiz şekilde doğrayabilirsiniz. Sadece çok küçük yapmayın orta ayar iyi olacaktır)
4. Bir kabın içine hepsini iyice karıştırın. Pişirmenize gerek yok.
5. Hamuru içinde bütün malzemeleri oda sıcaklığında yoğuruyorum.
6. Hamuru strece sarıp yarım saat dolapta bekletiyorum.
7. Sonra ister borcama, isterseniz kelepçeli kalıba güzelce açarak yerleştiriyorum.
8. Sonra iç harcını içine koyup şekilde görüldüğü gibi kapatıyorum.
9. Ve üzerine yumurta sarısı sürüp 1 saat 170 derecede kontrollu şekilde alt üst ayarda pişiriyorum. Sonuç şekilde görüldüğü gibi.