Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağı (250 gr)
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Pudra şekeri

İç malzemesi

• 4-5 adet elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Tarçın
• Fındık veya ceviz

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu en son azar azar ilave etmek şartıyla hamur için gerekli olan tüm malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. (tereyağı oda sıcaklığında olmalı)
2. Hamuru iki eşit parçaya ayırın.
3. Parçalardan birini çok geciktirmeden dondurucuya koyun ki bir an önce sertleşmeye başlasın.
4. Diğer yarısını da yağlanmış yuvarlak borcama elinizle bastırarak yayın.
5. Kabuğu soyulan elmaları bir kaba rendeleyin.
6. Üzerine şeker, tarçın ve cevizi de ilave edip harmanlayın. Fazla suyunu avucunuzla hafif sıkarak yaydığınız hamurun üzerine yayın.
7. Dondurucuda sertleşen hamuru rendeyle elmaların üzerini kaplayacak şekilde rendeleyin. Hamur yeterince sertleşmezse rendelemek biraz zor oluyor yumuşak hamuru, bu da bir dipnot :).
8. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin, soğumaya bırakın. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin.