Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 margarin veya tereyağ (ben yarısını tereyağ yarısını margarin kullanıyorum)
• 8 yemek kaşığı şeker (tepeleme olmasın)
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 4 adet elma
• 2 çay kaşığı tarçın
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 avuç dövülmüş ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harç hazırlanır.
2. Elmalar rendelenir ve tencereye alınır.
3. Üzerine şekeri ve cevizi ilave edilip suyunu cekinceye dek pişirilir.
4. Tarçın da eklendikten sonra bir iki dk daha karıştırılır ve altı kapatılır.
5. Hamuru için tereyağ veya margarin eritilir.
6. Eriyen yağların üzerine diğer tüm malzemeler eklenir ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
7. Hamurdan bir parça üzeri için ayrılır.
8. Hamuru ister merdaneyle açarak isterseniz elinizle yayarak yuvarlak yağlanmış borcama yayılır ve çatalla delikler açılır.
9. Hamurun üstüne iç harç yayılır.
10. En son kalan hamurdan üzerine şeritler yapılır.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk pişirilir.
12. Piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.