Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağ yada margarin (oda ısısında)
• 1 yumurta (oda ısısında)
• Yarım su bardak toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( su bardağı un ve 3 yemek kaşığı un )

Harç için;

• 5 elma orta boy
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İstediğiniz kadar ufalanmış ceviz fındık ici

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk etapta elmaları kabukları soyup rendeleyin iri yeri ile tavaya alın şekeri ekleyin suyunu salıp çekene kadar pişirin suyunu çekerken tarçını ve fındık içini ekleyin. Soğumaya bırakalım ❤.
2. Hamuru için; tereyağ şeker yumurta iyice yoğurun üzerine azar azar unu ve kabartma tozunu ilave edin.
3. İlk etapta ele yapışan zor toparlanacak gibi bir hamur geliyor ele ama korkmayın toplanıyor hamur 😁
4. Hamur yumuşak bir kıvamda olacak üzerini streç ile kapatın 15 dk yarım saat dinlendirin. Tam ölçüdür hiç korkmayın👍.
5. Küçük boy cam borcamı tereyağ ile yağlayalım.
6. Dinlenen hamurdan bir tane portakal parçası büyüklükte hamur ayıralım .
7. Üzerine kafes yapmak için çok fazla aldınız arttı diyelim aklınızda olsun buzluğa atın kalanı bir sonraki tarifte borcam büyük olur bu kalan parça ile yaparsınız.
8. Hamuru iki yağlı fırın kağıdı arasına alalım kalın merdane ile borcam büyüklüğünde az kenarlara hamur taşacak şekilde açalım.
9. Arada borcamı üzerine getirerek hamur ebatını kontrol edelim. Açılan hamuru borcama koyalım .
10. Üzerini çatalla aralıklı şekilde delelim soğuyan elma harcını üzerine yayalım.
11. Portakal büyüklükte kalan hamuru da aynı şekilde yağlı kağıt arasında açalım yine borcam büyüklükte olacak ve şeritler halinde keselim üzerine elmalı harç üzerine şeritleri yerleştirelim.
12. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dk üzeri kızarana kadar pişirelim soğuduğu zamanda pudra şekeri serpiştirelim afiyet olsun. Bu arada üzerine yumurta sarısı isteyen sürüyor ben sürmedim.
13. Ceviz fındık olmadan da olur. Tamamen değiştirmek sizin zevkiniz kolay gelsin 👍🥰.