Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• Portakal kabuğu rendesi

Üstüne:

• 4 adet tatlı elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı kırılmış ceviz içi

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta, sıvı yağ, margarin, pudra şekeri ve yoğurt blendrla pürüzsüz hale getirilir ve tüz malzemeler eklenip ele yapışmayan bir kıvam olacak şekilde hamur yoğurulur.
2. Hamurdan portakal büyüklüğünde alınıp buzluğa kaldırılır.
3. Elmalar rendelenir şekerle birlikte suyunu sıkıp çekene kadar pişirilir.
4. Altı kapanınca üzerine tarçın ve ceviz eklenir.
5. Tart kalıbı ya da borcama kalan hamur güzelce yayılır ve kenarları da kalıbın şeklîne göre yükseltilir.
6. İçine elmalı harç konur ve buzluktaki kalan ve hafif donmuş hamur üzerine rendelenir.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına pişmeye gönderilir. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir.