Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin )

İç harcı için;

• 5 adet elma (boyutuna göre arttırıp azaltabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tarçın (azaltabilirsiniz)
• 1 su bardağı toz şeker (elmalar çok ekşi değil ise azaltın çok şekerli olur yoksa)

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım; elmaları rendeleyelim sonra tarçını ve toz şekeri ekleyelim güzelce karıştıralım ve beklemeye alalım.
2. Hamur için gerekli olan tereyağı, toz şeker, süt, sıvı yağ, yumurtayı karıştırma kabına alalım ve güzelce karıştıralım.
3. Sonra karışıma vanilin ve kabartma tozunu ekleyelim.
4. Azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
5. Hamur kulak memesi kıvamına gelince üzerine streç ve ya temiz bir bez ile üzerini kapatalım buzdolabında 30 dakika dinlenmeye bırakalım.
6. Hamur dinlendikten sonra hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça koparalım kenara bırakalım.
7. Büyük parçayı ister merdane yardımı ile isterseniz de elinizle açıp kalıba eşit şekilde yayın hamurun üzerinde çatal ve ya kürdan yardımı ile her yerine delikler açalım.
8. Üzerine dinlenmeye aldığınız elma harcını dökelim.
9. Harcın üzerine önceden ayırdığınız küçük hamur parçasını bir merdane yardımı ile açalım şeritler keserek harcın üzerine kafes şeklinde dizelim.
10. Önceden ısıtılmış 180°lik fansız fırında 30-35 dakika arası kontürollu olarak pişirelim.
11. Turta soğuyunca üzerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Not-Hamur da piştikten sonra dağılma ve ya parçalanma olmadı ben dayanamayıp yedim