Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı harcı için;

• 4 orta boy elma
• 2 yemek kaşığı esmer şeker (toz şeker de olur)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe göre ceviz

Tart hamuru için;

• Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı (125 gram)
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzer için;

• Yumurta sarısı
• Pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalı harcımızı hazırlayıp soğutmaya bırakalım. Bunun için;rendelediğimiz elmaları şekeri ve tarçını tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
2. Ardından cevizleri ekleyelim, karıştırıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Hamur için;yumurta, tereyağı ve şekeri iyice karıştıralım.
4. Karışıma kabartma tozunu ekleyip azar azar un ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
5. Hamuru 15-20 dk kadar dinlendirelim.
6. Dinlendirdiğimiz hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayıralım.
7. Kalan büyük parçayı yağladığımız pişirme kabının içine yayalım.
8. Yaydığımız hamurun üstüne hazırladığımız elmalı harcı eşit bir şekilde dağıtalım.
9. Ayırdığımız portakal büyüklüğündeki hamurla dilediğimiz gibi üzerine yerleştirip üstüne yumurta sarısı sürelim.
10. Hazırladığımız turtayı önceden ısıtılmış 185 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Pişen turtamızın üzerine pudra şekeri serpelim.

Afiyet olsun 👩🏻‍🍳🥧.

🌺.