Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Aldığı kadar un

Karamelize sosu için;

• 1 limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı şeker
• Çok az tarçın

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım. Diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim hazır olan kek harcımızı bir kenarda bekletelim.
2. Elmalarımızı ince ince doğrayalım. Yuvarlak büyük boy borcamın içerisine limonun kabuğunu, suyunu, şekeri ekleyip karamelize olana kadar kaşık yardımı ile karıştıralım.
3. Rengi hafif koyulaşıp karamelize olduğunda ocağın altını kapatıp karıştırmaya devam edelim ki sıcağıyla koyulaşma devam edecek çünkü.
4. Sonra ince doğradığımız elmaları sırayla dizelim, üzerine tarçın serpelim. Yapmış olduğumuz kek harcını üzerine dökelim ve 180° fırında pişirelim. Kontrollü pişirelim, kürdan ile test edin.
5. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıktığında uygun bir servis tabağına ters çevirelim. Soğuduktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun. 🥰.