Elmalı Turta

Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin;

• 2 adet yumurta
• 250 gr margarin
• Yarım çay bardağı süt
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İç Harcı için;

• 4 elma (Ekşi elma kullanırsanız harcınız mayhoş bir tada sahip olur)
• 8 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı çekilmiş ceviz veya fındık

Üzeri İçin;

• Pudra şekeri

Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce margarini eritin.
2. Bir kabın içerisine yumurta, süt, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı koyup çırpma teliyle karıştırın.
3. Eritmiş olduğunuz margarini ekleyin. (Eritilen margarin ılık olmalı!)
4. Daha sonra aldığı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım.
6. Elmaları soyup rendeleyin. Bir tencereye alıp üzerine şekeri ekleyin.
7. Elmalar suyunu çekene kadar pişirin.
8. Piştikten sonra ocaktan alın ve tarçını ekleyip karıştırın. İç harcı soğumaya bırakın.
9. Turtayı pişireceğimiz kabı hafif sıvı yağ ile yağlayın.
10. Hamurun bir kısmını üst şeritleri için ayırın. Hamuru kabınıza yayın.
11. Elma harcını üzerine yayın. (Eğer pişireceğiniz kabınız küçük ise ya da hamurunuzun kalın olacağını düşünüyorsanız hamurunuzu 1cm kalınlığında kabınıza yayın. )
12. Üstüne şeritleri yapın ve yumurta sarısı sürün. 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
13. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpin. (Eğer hamur artırırsanız kalan hamurunuzu çay yanına ufak atıştırmalık olarak kurabiye yapabilirsiniz. ) Afiyet olsun. 😀