Elmalı Turta (Apfel Kuchen)

Elmalı Turta (Apfel Kuchen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 tane yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 4,5 su bardağı un
• 4 orta boy elma
• 6 kaşık şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın

Elmalı Turta (Apfel Kuchen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba 250 gr margarin, yumurta koyun.
2. Üzerine 8 yemek kaşığı şeker, kabartma tozu, ve azar azar un ekleyip, kurabiye hamuru gibi olacak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurdum.
3. Hazırladığım hamuru 1/3 ni ayırıp, streç filme sarıp. Buzlukta 20-25 dk bekletim.
4. Diğer taraftan 4 adet elmanın kabuklarını soyup, rendeledim.
5. Geniş bir tavaya rendelenmiş elmaları koyun.
6. Üzerine 6 yemek kaşığı şeker suyunu çekene kadar pişirdim ve 1 yemek kaşığı tarçın ekleyip, ocağın altını kapattım.
7. Elmalı karışımı soğumaya bırakalım.
8. Hamuru tart kalıbı varsa tart kalıbına yoksa yuvarlak borcama içine alıp, eliniz ile her tarafa yayalım. Bir parmak kalınlığında kenarlarına çıkacak şekilde. Daha sonra hazırladığım elmalı harcı tart hamurunun üzerine döküp, yaydım.
9. Son olarak harcın üzerine buzluktan çıkarttığınız hamuru rendeledim.
10. Hazırladığınız elmalı turtayı önceden ısıttığımız 180 dereceli fırına verelim.
11. Üzerleri hafif kızarana (yaklaşık 30-35 dk) kadar pişirin.
12. Elmalı turta piştikten sonra fırından çıkartıp, ılımaya bırakın.
13. Elmalı turta üzerine bolca pudra şekeri serpiştirelim. Dilimleyerek, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.