Elmalı Turta (Borcamda)

Elmalı Turta (Borcamda) Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi;

• 4-5 adet elma (tatlı)
• 3 kaşık toz şeker
• 2 tatlı kaşığı toz tarçın

Hamuru için;

• 1 paket margarin veya tereyağı
• 1 yumurta
• 2 kaşık yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5 kaşık pudra şekeri
• 3 kaşık buğday yada mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 4-5 su bardağı un

Elmalı Turta (Borcamda) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamura geçmeden önce iç malzemesini hazırlayın.
2. Elmaları kabuklarını soyup rendeleyin ,pişireceğiniz tava/tencereye alıp hafif ısınınca şekerini ekleyin suyu çıkacaktır.
3. Biraz kavurup suyunu çektikten sonra tarçını ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Hamuru için derince bir kaba un hariç tüm malzemeleri koyun ve unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
5. Çok da sert olmayan hafif yumuşak bir hamur elde edin.
6. Hamurun 3/2 sini alt tabanı için alın ve merdane yardımı ile kalıbınızın boyutuna göre hamurunuzu açın.
7. Pişireceğiniz kalıba açılan hamuru yerleştirin ve hamuru çatallayın ki güzel pişsin.
8. İç malzemeyi kalıba yayın.
9. Kalan hamuru yine merdane ile açın ve uzun çizgiler gibi kesin düz kesemiyorsanız cetvel yada düz bir nesneden yardım alabilirsiniz.
10. Uzun hamurlarımızı da kalıbımıza dizdikten sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişmeye bırakın .
11. Üstü kızarana kadar pişirin.
12. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
    Afiyet Olsun 🙂