Elmalı Turta (Favori Tarifim)

Elmalı Turta (Favori Tarifim)'in Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 3 -3 ,5 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 10 yemek kaşığı soğuk su
• 4-5 su bardağı un(ayarlı eklenecek)

Elmalı harcı için;

• 6-7 adet orta boy adet elma
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Pudra şekeri

Elmalı Turta (Favori Tarifim)'in Yapılışı

1. Hamur malzemelerini karıştırıp hamurumuzu hazırlayalım streçleyip buzdolabına kaldıralım.
2. İç harcı için elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.Tavaya koyalım.
3. Üzerine şekeri koyalım ve elmalar suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak pişirelim.
4. Tarçın ve dövülmüş cevizi de ekleyelim harcımız hazır.
5. Buzdolabında dinlenen hamuru ikiye bölelim.
6. Yarısı ile tabanı diğer yarısı ile de üst kısmını yapacağız.Ben elmalı turtamı tart kalıpta pişireceğim. Siz ister borcama ister başka kalıba yapabilirsiniz.
7. Hamurun yarısını unlayıp kalıbımız boyutunda açalım ve kalıba yerleştirelim.Fazlalıkları kesip ekleme yapabilirsiniz.
8. Soğuyan elmalı harcı hamurun üzerine boşaltıp üstünü düzleyelim.
9. Diğer hamurumuzu da aynı şekilde açalım. Ardından bıçak,rulet vb.ile şeritler halinde keselim.
10. Ardından şeritleri bir alttan bir üstten geçirerek sepet şeklinde örelim.
11. Üzerini tamamen bu şekilde kapatalım.
12. Yumurta sarısını çırpıp hamurun üzerine sürelim.
13. 180°ç fırında üzeri kızarıncaya kadar pişmeye bırakalım.
14. Üzeri güzelce kızarıp pisince fırından alalım.
15. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim. Afiyet olsun.🎂