Elmalı Turta (Tam Ölçülü)

Elmalı Turta (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 125 gram margarin (oda ısısında)
• 1 adet yumurta
• 1 yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı)

İç harcı için;

• 4 adet elma
• Yarım su bardağından biraz fazla çekilmiş ceviz
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Elmalı Turta (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyup rendenin büyük yeri ile rendeleyelim.
2. Üzerine ceviz, toz şeker ve tarçınıda ekleyip orta ateşte kavuralım.
3. Pişen iç harcımızın suyunun süzülmesi ve soğuması için bir süzgeçte bekletelim.
4. Hamurumuz için oda sıcaklığında beklettiğimiz margarin, toz şeker ve yumurtayı yoğurma kabında karıştıralım.
5. Sonrasında ise sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyasını ekleyelim.
6. Ben 3,5 su bardağı un kullandım sizler yinede ununu yavaş yavaş ekleyin.
7. Yumuşak kıvamda olmasına dikkat edelim.
8. Hamuru 15 dakika kadar dinlendirelim.
9. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğü kadar hamuru ayıralım.
10. Hamurumuzu iki pişirme kağıdı arasına alıp merdane yardımı ile açalım.
11. Turta kalıbımızıda her yerine değecek şekilde güzelce yağlayalım ve sonrasında hamurumuzu kalıba yerleştirelim.
12. Çatal yardımı ile turta tabanına delikler açalım.
13. Elmalı harcımızı turta hamurunun üzerine alalım.
14. Ayırdığımız hamuruda üzerine şeritler halinde yerleştirelim ve turtamızı önceden ısıttığımız 175 derecelik fırınımıza atalım.
15. Üzeri kızarmaya başlayan turtamızı fırından alıp soğumaya bırakalım.
16. Dinlenen turtamızın üzerine pudra şekeri döküp servis edebiliriz.
    Şimdiden afiyet olsun.