Un hariç tüm malzemeleri elimizle güzelce karıştırın. Krema gibi oluyor zaten.
Sonra unu yavaş yavaş ekleyin. Un miktarını vermiyorum çünkü yumurta büyüklüğü yoğurdun katılığına göre değişir. Siz kulak memesi yumuşaklığın da bir hamur yapın hemen dolaba kaldırın. 15 dk. Ortalama. Siz bu arada içini hazırlayın.
Elmaları Rende yaptıktan sonra şeker ile pişir.
En son tarçın ve ceviz ekle kapatalım. Sonrası zaten bildiğiniz gibi.
Orta boy borcam için tam ayar. Bu arada tep si ye hamur yayıldığı zaman mutlaka çatal ile deli n bir kaç yerinden. Böylece fazla kabarmaz. Afiyet olsun.