Elmalı Turta Yapımı

Elmalı Turta Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• Alabildiği kadar un

İç Harcı İçin;

• 8 kaşık toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Ceviz İçi (isteğe bağlı)
• 4 adet elma rendesi
• İsteğe göre karanfil

Elmalı Turta Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına eritilmiş margarini, yumurta, yoğurt, vanilya, kabartma tozu, 8 kaşık toz şekeri ve alabildiği kadar toz şekeri ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Bu arada iç harcını hazırlayalım elmaları ve şekeri suyunu çekene kadar kavuralım. Ocağı kapattıktan sonra tarçını ceviz içini ve karanfili ekleyip harmanlayalım. Yağlanmış tepsiye hamurun yarısını yayalım. Harcımızı döküp her yerine sıvayalım. Kalan hamuru isteğe göre ya ince şeritler yapıp üstüne kapatıp şekil verelim, ya da tepsi ebatında merdaneyle açıp hazırladığımız hamur ve harcın üzerine kapatalım. Yada benim yaptığım gibi kalan hamuru buzluğa atıp biraz donmasını bekleyelim daha sonra rende yardımı ile rendeleyip hazırladığımız turtanın üzerini kapatalım ve fırına verelim üzeri kızarınca fırınımızı kapatalım. Afiyet olsun.
NOT: Resimde gördüğünüz tartı ben ikişer ölçekten yaptım. Tepsiyi de biraz küçük kullandım bu yüzden fazla kabardı. Sizde iki ölçekten yapacak olursanız hamurun ince olması için biraz geniş bir tepsi kullanırsanız biraz daha ince ve lezzetli olur. Elmalı pasta çeşitleri sevenler varsa benim gibi bu tarife bayılacaktır. NOT: Benim tepsim dikdörtgen büyük borcamdı.