Elmalı Üzümlü Turta

Elmalı Üzümlü Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 2 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet portakal kabuğu rendesi ve suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• Aldığı kadar un (Ele yapışmayan bir hamur olacak)

İç Harcı İçin

• 5 adet elma
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı Üzümlü Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru yapmakla başlayalım tereyağı, toz şeker, sıvı yağ ve yumurtaları yoğurma kabımıza alıp şeker eriyene kadar çırpalım.
2. Daha sonra portakal suyu ve rendesini, unu, kabartma tozunu, vanilin ve ilk aşamada 2 bardak unu ekleyip yoğuralım pürüzsüz bir hamur elde edene kadar un ekleyelim elimize yapışmayan çokta sert olmayacak şekilde bir hamur elde edelim.
3. Hamurdan portakal büyüklüğünde koparıp dondurucuya koyuyoruz. Diğer hamur üzeri kapalı şekilde dinlenirken elmaları rendeleyip tavada şekerle suyunu çekene kadar yoğuralım.
4. Üzümü ve tarçını ekleyip tavadan başka bir kaba alıp biraz soğutalım. Dinlenen hamuru tepsimize yayalım ister merdane yardımıyla açıp kenarları biraz yukarı çıkacak şekilde tepsiye koyalım.
5. Soğuyan elmalı üzümlü karışımımızı üzerine döküp yayalım. Dondurucudaki hamuru elmaların üzerine rendeliyoruz.
6. 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Benim fırınımda 20 dakika yeterli oldu. Yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun ☺️