Eminim Yediğinizde Bayılacaksınız Bol Fındık Tatlısı

Eminim Yediğinizde Bayılacaksınız Bol Fındık Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (Birinin sarısını ayıralım)
• 100 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay bardağı irmik
• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı dövülmüş fındık
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Şerbet İçin

• 3 bardak şeker
• 3,5 bardak su
• Yarım limon

Eminim Yediğinizde Bayılacaksınız Bol Fındık Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çok ağdalı sevmediğim için şerbetine suyu bir tık fazla koyarım. Tüm şerbet malzemelerini bir tencerede karıştırıp 15 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Geniş bir kapta yumurta, pudra şekeri ve yağı çırpıcı ile karıştıralım. Daha sonra tüm malzemeyi ekleyelim (Un hariç) Yoğururken yavaş yavaş ununu ekleyelim. Eğer yumurtalarınız büyük ise bir iki kaşık daha un isteyebilir.
3. Elinize yapışmayacak bir hamur elde edin. Beş dakika dinlendirin. Sonra yuvarlak yada benim yaptığım gibi değişik (Nasıl arzu ederseniz) şekil verin.
4. Tepsiye yapışmayacağı için direk diyebilirsiniz. Üzerine önceden ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirelim.
5. Şerbet bu arada ılık bir seviyede olacaktır. Kurabiyelerimiz fırından çıkınca 5 dakika bekletelim ki hamur olmasın. Daha sonra şerbetini döküp biraz çektikten sonra servis edebilirsiniz.
6. Ben genelde ertesi gün yemeyi tercih ediyorum. Daha hoş oluyor. Bu ölçü çok derseniz. Hamurun yarısını dipfrizde saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.