En Çok Tutan İncirli Muhallebili Tatlı Tarifi (Videolu)

En Çok Tutan İncirli Muhallebili Tatlı Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Keki İçin;

• 3 adet orta boy yumurta (yumurtanız küçükse 4 kullanın)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı iri kıyım ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 6 adet kuru incir (minik minik doğranıp, unlanmış)

Şerbeti İçin; (şerbeti ılık oluyor, pişmeyen)

• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1,5 su bardağı su

Muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Piştikten Sonra;

• 2 paket toz krem şanti

Hazırlanışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri, mikserde 10 dakika gibi köpürtün.
2. Unu, kabartma tozunu, ekleyip çırpın.
3. Cevizi, inciri koyup, spatulayla karıştırıp yağlanmış dikdörtgen borcama dökün ve düzleyin.
4. 170 derecede, önceden ısıtılmış fırında, 10 dakika alt üst fanlıda pişirin. 5 dakika da, sadece alt ısıda pişirin.
5. Muhallebisi için; krem şanti ve vanilya hariç, tüm malzemeleri tencereye alıp pişirin.
6. Göz göz olunca ocağın altını kapatıp, krem şantisini ekleyip, mikserde çırpın.
7. Şerbeti için; (pişirmiyoruz) geniş bir kabın içinde suyu, kahveyi koyup tel çırpıcıyla karıştırın.
8. Kekin ilk sıcaklığı gittikten sonra, şerbetini dökün.
9. Üzerine muhallebisini döküp, 1 gece dolapta dinletip servis edin.

Afiyet olsun 😋.