En Hesaplı Elmalı Pasta Tarifi

En Hesaplı Elmalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 paket oda sıcaklığında margarin (Veya tereyağı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı çeşme suyu
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta (Ben mısır kullandım)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• 4-5 bardak un (Kontrollü ekleyin)

İç harcı için:

• 3 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz içi (Olmasa da olur)

En Hesaplı Elmalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemeleri bir kaba koyalım ve el çırpıcısi ile 2-3 dakika çırpalım (maksat şekeri eritmek).
2. Daha sonra margarin, nişastayı, kabartma tozunu sirkeyi ekleyin. yavaş yavaş un ilavesi yapın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
3. Hazır olan hamuru streçle kapatıp iç harcı hazır olana kadar buzdolabında dinlendirin.
4. Elmaları soyun ve rendeleyin.
5. Elmaları tavaya alın. şekeri ilave edin.
6. Suyunu çekene kadar pişirin.
7. Ocağı kapatın tarçın ve cevizi ilave edin. 10-15 dakika soğutun.
8. Dolaptan çıkarılan hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölün.
9. İçerisine birer tatlı kaşığı elmalı harçtan koyun ve şekil verin. (iç harç tam geldi bende)
10. Önceden ısıtılmış 175°de 30-35 dakika kontrolü pişirin. Fırından çıkarın direk soğumaya bırakın.
11. Soğuyunca pudra şekeri serpin. deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🌼.