En Kolay En Nefis Börek

En Kolay En Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 orta boy patates
• 1 avuç içi kadar dereotu
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Nane
• Tuz
• 2 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 3 tane hazır yufka (Borcamım küçük olduğu için yufkayı az kullandım)

En Kolay En Nefis Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesler rendelenir veya robotton geçirilir. Tavaya biraz sıvı yağ dökülür patateslerin suyu sıkılarak tavaya alınır. 10 dk kadar kavrulur kapatmaya yakın ince doğradığımız dereotu ve baharatlar eklenir bir tık daha karıştırıp altı kapatılır. Ara katlara ve yüzüne sürmek için sosu hazırlanır: Kaseye kabartma tozu süt yağ ve yumurta eklenir karıştırılır. Borcama yufka serilir sostan sürülür ikinci yufkanın bir kısmı serilir sos sürülür ve üzerine patates harcı yayılır onun üzerine de rendelenen kaşar peyniri yayılır. Yufkanın kalan kısmıyla kapatılır tekrar sos sürülür. 3. Yufka da serilir yüzüne sos sürülür dileğe göre çörek otu veya susam atılır. 200 derece ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirilir. Fırından alınca daha sonra kurumasın diye bir gazete veya kağıt parçası hafif ıslatıp yüzüne serilir üzerine de bir örtü örtülür.
Kahvaltıya, çayın yanına, misafire Mis gibi böreğimiz hazır. Afiyet olsun😋😋☺