En Kolayından Mantı

En Kolayından Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• Ilık su ( 1 su bardağı kadar olacak una göre değişiyor göz kararı elinize yapışmayacak bir hamur olana kadar. Kontrollü bir şekilde ekleyin)
• 200 gram kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet ince ince kıyılmış soğan

En Kolayından Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle un ,tuz sudan oluşan hamurumuzu güzelce yoğuralım on dk kadar yoğurduktan sonra iki beze haline getirip strece sarıp 10-15 dk kadar dinlendirelim.
2. Bu sırada iç malzemesini hazırlayalım. Çok ince olacak şekilde soğanları doğrayalım
3. Karabiber ekleyip güzelce yoğuralım.
4. Dinlenen bezelerden birini alıp oklavayla büyükce açalım biraz ince açabilirsiniz yeterli boyuta getirdikten sonra ben beş litrelik su şişesi kapağıyla teker teker kestim.
5. İç malzemesini yerleştirip kapattıktan sonra poğaça şeklinde daha sonra uçlarına çatalla bastırıp şekil verdim.
6. Bütün hamura aynı işlemi uyguladım. Ben öncesinde fırınlayıp buzluğa attım. İster haşlayıp tüketin yada benim gibi fırınlayıp daha sonradan dilediğiniz gibi pişirin. Afiyet olsun.