En Lezzetli Çıtır Tavuk

En Lezzetli Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilogram tavuk göğsü
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sarımsak tozu (ya da 2 baş)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Kekik (damak tadınıza göre)

Tavukları Bulamak İçin;

• 5 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

En Lezzetli Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı istediğimiz büyüklükte doğruyoruz.
2. Baharatları, süt, yumurta, yoğurt, sarımsak ve tuzu ekleyip, çırpıcı ile karıştırıp tavukları ekliyoruz.
3. Streç filmle kapatıp, buzdolabında en az 3-4 saat bekletiyoruz. 1 gün önceden yapıp, ertesi gün kızartmak daha lezzetli oluyor. Bu tavukların çıtırlığı için önemlidir.
4. Sonra galeta unu, nişasta, un ve mısır ununu bir kapta karıştırıp, dolaptan çıkardığımız tavukları bu karışıma bulayıp, derin bir tencerede kızgın yağa atıp kısık ateşte kızartıyoruz.
5. Kızaran tavukları kağıt havluya alıp, yağını çekmesini sağlayalım.
6. Ketçap ve mayonezle servis yapabilirsiniz.

🍗🍗Afiyet, şifa olsun🍗🍗.