En Lezzetli Kısır

En Lezzetli Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı karışık domates ve biber salçası
• 2 adet salatalık
• 2 adet sivri biber
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 adet limon suyu
• 3-4 yemek kaşık nar ekşisi
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

En Lezzetli Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir yoğurma kabına kısırlık bulguru alalım.
2. Üzerine suyunu ve tuzunu ekleyip karıştıralım ve üzerini temiz bir bezle kapatalım.
3. Yeşilliklerimizi domates ve salatalıkları yıkayıp temizleyelim, ince ince doğrayalım.
4. Uygun bir tavaya sıvı yağ, biber salçası domates salçasını ve baharatları ekleyip kavuralım.
5. Bulgurlar şişip yumuşadığında kavrulan sosu ekleyip malzemeler iyice karıştıralım.
6. Daha sonra tüm yeşillikleri ekleyip ezmeden karıştıralım.
7. Nar ekşisi ve limon ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.