En Pratiğinden Yalancı Mantı

En Pratiğinden Yalancı Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 300 gram kadar kıyma
• 1 adet büyük baş kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin

• 3 şu bardağı tavuk suyu (Eğer elinizde tavuk suyunuz yoksa 1 adet tavuk bulyon ilede hazırlayabilirsiniz ben öyle yaptım)
• 2,5 su bardağı su (200 ml)
• Yarım su bardağı zeytinyağı

Üzerine

• 2 bardak yoğurt ve 2 diş sarımsak, az tuz.

En Pratiğinden Yalancı Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şimdi gelelim tarifimize.
2. Önce yufkalarımızı ortadan ikiye bölüyoruz.
3. Rondodan çektiğimiz soğanın suyunu sıktıktan sonra kekik ve az tuzla kıymamızı yoğuralım.
4. Kıymalı harcımızı 6 eşit parçaya bölelim.
5. Sonra her bir parça harcımızı yufkamızın geniş düz kenarına uzatalım (Fotoğraftaki gibi)
6. Rulo şeklinde sarıp iki parmak kalınlığında kestikten sonra tereyağı ile yağladığımız tepsimize oturuyoruz ( büyük boy borcam tart kalıbına tam denk geliyor)
7. 200 derecede ısıtılmış fırında alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Mantılarımz fırında pişerken bizde sosumuzu hazırlayalım.
9. 2, 5 su bardağı su, yarım su bardağı zeytinyağında 1 adet tavuk bulyonu eritip kaynatıyoruz.
10. İçine kıyma koydun neden tavuk bulyon kullanıyosun diye sorabilirsiniz et bulyon ile denedim biz sevmedik ağır oldu tavsiyem tavuk suyu yada tavuk bulyon.
11. Kızaran matılarımızın üzerine sosumuzu döküyoruz.
12. Tekrar fırına atıyoruz 10 – 15 dakika kadar suyunu çekene kadar 200 derecede pişirmeye devam ediyoruz.
13. Üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz. Hepsi bu kadar. Yapacak arkadaşlara afiyet olsun 🙋‍♀️ 😘