En Pratik Yöntemle Tam Kıvamında Kalburabastı Tatlısı (Videolu)
En Pratik Yöntemle Tam Kıvamında Kalburabastı Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 50 gram tereyağı margarin da olabilir
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 buçuk yemek kaşığı irmik
Arası için
- Yarım su bardağı ceviz içi
Şerbeti için
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 3-4 damla limon suyu veya küçücük bir limon dilimi
En Pratik Yöntemle Tam Kıvamında Kalburabastı Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Bütün malzemeleri bir kabın içine koyup unu da kontrolü ekleyerek hamuru yoğuralım.
- Elde ettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılalım. Tek tek hamur bezelerini ve tatlı aparatımızı (kalburumuzu) hafif una bulandıralım. Bu hamur bezelerin hamur aparatına (kalbura )yapışmasını önler hem de daha kolay aparatan (kalburdan) çıkmasının sağlar. Her defasında bütün bezelerine tek tek aynı işlemi uygulayalım.
- Hamur parçalarını kalbura bastırıp açalım içine ceviz koyalım hamurun her iki tarafını ortada birleştirelim, hafif bastırıp kalburu ters çevirelim. Tatlı hamurumuz kalburdan Ayrılmış olur.
- Tepsiye dizdiğimiz kalburabastı tatlı larımızı 180 derece fırında yaklaşık 3o-35 daka pişirelim. Pişirme süresi fırından fırına farklı olduğunu da unutmayalım.
- Pişen tatlılarımızı 2-3 dakika ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbet üzerine ilave edelim. 2-3 saat şerbetini çektikten sonra servis yapalım.
- Şerbetin hazırlanışı.3 bardak toz şeker ve 3 bardak suyu bir tencereye koyup kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika kaynatalım kaynatma esnasında birkaç damla limon ekleyelim veya küçük bir liman parçası ekleyelim.
- Şerbetin olmuş kıvama gelip gelmediğini anlamak için soğutulmuş 1-2 çay kaşığı şerbeti kaşığa alalım
- Döktüğümüzde son kısmı kaşıktan ağır akıyorsa şerbet olmuştur. Yada bir iki damla tırnağımızın üstüne dökelim trnağmızdan akmıyorsa ya da çok ağır akıyorsa şerbeti olmuş demektir.
Aparatı:Aparatı ( kalbur ) dantel ipinden (havlu kenarı yada yazma kenarı ipi) kendim tığla örürdüm pilastik kapağın içini oyup kenar daki çamber kısmına geçirdim. benzer fileli kumaşlardan da yapılabilir. yada kendi alternatifinizi kulanabilirsiniz.🥀tarifimi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. 🥀.🌹videolarımı beğenmeyi kanalıma abone olmayı unutmayın. 🌹
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
