En Sağlıklısından Ghee Yağ Yapımı
En Sağlıklısından Ghee Yağ Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg manda sütü yağı
Hazırlanışı
Ghee, Sanskritçede -ghrta’dan saçılmak- anlamına gelir yani posası alınmış tereyağ demek✅Saf ghee, laktoz ya da oksitlenmiş kollestrol içermez.🔻 Gözler için iyidir. 🔻Sindirime destek verir.🔻Cildi parlatır. 🔻Hafızayı ve dayanma gücünü arttırır. 🔻Uzun ömürlülüğü ilerletir ve vücudu çeşitli hastalıklardan korumaya yardımcı olur.🔻Ghee, beta-karoten ve A, D, E, K vitaminlerini içerir. Beta karoten ve E vitamininin her ikisi de hastalık ve sakatlık ile mücadeleye yardımcı olan antioksidanlarca zengindir.
- 1 kg manda sütü yağı, derin bir tencereye konularak en kısık ateşte, hiç yakmadan eritilir.
- Yaklaşık 20-25 dk sonra üzerinde beyaz köpükler oluşmaya başlayacaktır.
- Bu köpükler bir kepçe veya kaşık yardımıyla alınarak çöpe atılır.
- Kısık ateşte yağ eritilmeye devam edilir.
- Daha sonra altın sarısı renkte olan yağ dolu tencerenin dibinde beyaz katı parçacıklar oluşacaktır. Bunlar da alınıp çöpe atılır.
- Köpüksüz ve katı parçacıklardan arınan yağ artık saf (yani ghee) haldedir. Bu aşamada cam (veya porselen) kavanozlara boşaltılır ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir.
- Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
