En Yumuşak En Güzel Pamuk Poğaça Tarifi (Videolu)

En Yumuşak En Güzel Pamuk Poğaça Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 yumurta akı (sarısı yüzeyine sürülücek)
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım paket yaşmaya yada 1 paket tozmaya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 75 gram yumuşak tereyağ
• 9- 9, 5 çay bardağı un (oldukça dikkatli ekleyin lütfen, yumuşak bir hamur olmalı, bende 9, 5 çay bardağı tam geldi )

İç harcı :

• İsteğe bağlı olarak, zeytinli, peynirli, patatesli yapabilirsiniz.

Hazırlanışı

1. Ilık suyu mayayı ve şekeri ve 2 yemek kaşığı unu bir kaba alalım.
2. 10 dakika ön mayalandırma yapalım.
3. Tereyağını yoğurdu sıvı yağı ve tuzumuzu ilave edelim.
4. 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağını ılık olucak şekilde ısıtalım ve karışıma ilave edelim.
5. Unumuzuda ilave edip iyice yoğuralım.
6. Yarım saat 50 derece önceden ısıtılmış fırında, fırın ısısını fırın ısındıktan sonra kapatalım ve sıcak fırında 30 dakika mayalandıralım.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elinizle açın ve içerisine istediğiniz harçtan ilave edin.
8. Tepsi de 20 dakika mayalandıralım.
9. Mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı az sıvı yağ ve süt karışımı yapıp poğaçalarımızın üzerine sürelim. Bu yöntem poğaçalarımızın parlak olmasını sağlar.
10. 200 derecelik önceden ısınmış fırında 30 dakika gibi pişirelim. Afiyet olsun 😋