Enfes Buzluk Böreği

Enfes Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka
• 7-8 patates
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• Tuz (Arzuya göre)

Sosu için

• 2 su bardağı yağ
• 2 su bardağı un

Enfes Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlıyoruz ve soğuduktan sonra soyup eziyoruz.
2. İçine soğanı ve salçayı kavurup içine döküyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
3. 1 yufkanın içine önce her yerine güzelce yağ sürüyoruz .
4. Daha sonra un serpiştiriyoruz ve yufkamızı 2 ye katlıyoruz.
5. Tekrar yağ ve un sürüyoruz patateslerimizi koyuyoruz ve sarmaya başlıyoruz.
6. Sarma işlemi bitikten sonra parmak büyüklüğünde kesip poşetleyebilirsiniz. Not: dolapta ne kadar kalırsa o kadar çok lezzetli oluyor afiyet olsun 😍