Enfes Çıtır Tavuklarım

Enfes Çıtır Tavuklarım Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım tavuk göğsü

Terbiyesi için ;

• 1 buçuk yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 dış sarımsak
• 2 yemek kaşığı un (silme )
• Çay kaşığınin ucuyla köri
• 1 yumurta sarısı
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Ve çöp sis
• Bulmak için; 1 çay bardağı galeta unu
• Kızartmak için; sıvı yağ

Sunum için ;

• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 adet domates
• Maydanoz ve nane yaprakları
• Ve olmassa olmaz pilav

Enfes Çıtır Tavuklarım Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar ✋
Size enfes bana tavuğu tekrardan sevdiren tarifimi vereceğim. Eminim sizde ailenizde çok seveceksiniz. Sunumuyla da harika olan gözü doğuran nefis bir tarif. Bir süredir tavuk yemekten sıkılmıştım. Bu tarifim tavuğu bana da eşime de sevdirdi. İnanın Eymen im bile eline alıp çok güzel yedi. :)

Hadi tarife geçelim:

Tavuk göğsümüzü  parmak kalınlığında şeritler halinde kesip hazırlayalım. Sonra terbiyesini hazırlayalım. Yumurta sarısı Yoğurt süt, un ,tuz ,karabiber, pulbiber ,köri ekleyelim. Sarımsağı da ezip ekleyelim. Bu harç böyle beklesin en az yarım saat en fazla 1 saat. Acele ise işiniz 15 -20 dk beklese de olur. Daha sonra bir tabağa galeta unumuzu alalım. Uygun bir tavaya bol sıvı yağ alıp iyice kızdıralım. Bu arada harcın içinden göğüslerimizi teker teker alıp galeta ununa bulayıp zik zak olarak S şeklinde çöp şişlere aralıklı şekilde dizelim. Bütün tavukları bu işlemi yaptıktan sonra iyice kızmış olan yağın içine bırakıp arkalı önlü iyice kızartalım. Kağıt havlu serilmiş tabağa kızaran şişlerimizi koyup yağını çekmesini bekleyelim. Bu arada da sebzeleri mızı fotoğrafta görüldüğü gibi hazırlayıp kızartalım. Domatesleri ikiye bölelim. Bu şekilde yapalım ve sunumunu da yapıp servis edelim mükemmel oluyor. Afiyet olsun.