Enfes Elmalı Kek

Enfes Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarim su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5-3 su bardağı un
• 2 adet elma

Üzeri için;

• 2-3 adet elma
• Tarçın
• Pudra şekeri

Enfes Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Çok severek yaptığım, basit olduğunu düşündüğüm enfes bir elmalı kek tarifi. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun  =)

1.  Öncelikle yumurta ve şekerimizi mikser ile iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra yoğurt ve sıvı yağımızı ekleyip karıştırıyoruz (kekin daha fazla eksi olmasını isteyenler bu aşamada yarım limonun suyunu ekleyebilirler).
3. Yaklaşık olarak 2, 5-3 su bardağı unu, kabartma tozu ve vanilyamızı ekliyor ve harcımızı tekrardan karıştırıyoruz.
4. Küçük küçük küpler halinde doğradığımız 2 adet elmayı harcımıza ekliyor ve son kez karıştırıyoruz.
5. Harcımızı daha önceden güzelce yağladığımız dikdörtgen borcama kaşık yardımıyla yayıyoruz.
6. Son olarak ince ince yarım ay şeklinde doğradığımız 2-3 adet elmayı sık olacak şekilde kekimizin üzerine diziyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına sürüyor ve üstü güzelce kızarana kadar pişiriyoruz (kendi fırınımda yaklaşık 45-50 dakika sürüyor).
8. Kekimizi çıkardıktan sonra eşit parçalara bölüyoruz ve üzerine bir çay süzgeci yardımıyla her yerine gelecek şekilde tarçın serpiştiriyoruz.
9. Son olarak servis etmeden önce kekimizin üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Afiyet olsun =)