Enfes Elmalı Turta

Enfes Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım paket erimiş margarin ya da tereyağı
• Çeyrek çay bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı  şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamı)

İç harcı;

• 3 orta boy elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay aşığı tarçın

Üzeri;

• 1 yumurta sarısı
• En son pudra şeker serviste

Enfes Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamur sıvıdan katıya doğru tüm malzemeler eklenerek yavaşça yoğurulur, ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Hamur yoğrulduktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz dışarda ya da buz dolabında. O sırada elmalı iç harcınızı hazırlıyoruz. Elmaları rendeleyip şekerle tavaya koyup kısık ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz, çok pişirmeyeceğiz hafif diri kalsınlar, ocağı kapatmadan 1-3 dk önce tarçının da ekleyip altını kapatıyoruz. Hamurumuzdan bir kısmını üstü için ayırıp kalanını kenarlara ve tabana eşit şekilde yayıyoruz. İç harcı döküp yaydıktan sonra ister şerit isterseniz de ve bim gibi kalp desenleri ile şekiller yapıp üstünü kapatıyoruz. Yumurta sarısını sürüp önceden ısıttığımız 150 derecelik fırında üstü çabuk kızarıyor benim fırınım 5 raf seviyeli ben 4 de pişirdim, pişiriyoruz. Soğuyunca pudra şekeri ile servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN 😊😊