Enfes Enginar Bol Garnitürlü

Enfes Enginar Bol Garnitürlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze bezelye
• 2 tane orta boy havuç
• 3 tane küçük boy patates
• 1 tane orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı toz karabiber
• Biraz sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 5 adet orta boy enginar
• Yarım limon suyu
• 2,5 su bardağı kaynar su

Enfes Enginar Bol Garnitürlü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bezelyeleri ayıklayıp yıkayın kenara alalım, küp küp doğranmış soğanı, sarımsağı sıvı yağ koyduğumuz tencereye alıp, şeker, tuz ile biraz kavuralım.
2. Küçük küçük doğranmış havuçları ilave edin biraz kavurun, küçük küçük doğranmış patatesleri ekleyip karıştırın üzerine bezelyeleri, karabiberi ilave edin suyu ekleyip, karıştırın.
3. Enginarları koyup biraz kaynayınca altını kısıp yarım limon suyunu ekleyin.
4. Suyu çekip, pişince altını kapatmadan önce zeytinyağını gezdirin 1 dk. daha kaynatıp, altını kapatıp, servis tabağına alın. Afiyet olsun.