Enfes Evde Soslu Et Dürüm

Enfes Evde Soslu Et Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yağsız et
• 2 kaşık yoğurt
• 1 kaşık salça
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• Kekik, karabiber, tuz ,kırmızı biber

Sosu için;

• 2 kaşık süzme yoğurt
• Bir tutam dereotu
• 1 diş sarımsak
• Birazda mayonez
• Tuz ve şeker

Enfes Evde Soslu Et Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden buzlanmış eti buzluktan çıkartıp etleri ince ince doğrayıp bir kabın içine alalım.
2. Başka küçük kapta yoğurt, salça, ince kıyılmış soğan ve sarımsak baharatları karıştırıp etlerin üzerine dökün.
3. Etle iyice marine edip streç filmle kaplayıp buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz.
4. Ertesi gün bir tavanın içi ne bir bardak zeytin yağını döküp etleri de koyup önce harlı ateşte sonra kısık ateşte 1 saate yakın pişirin .
5. Sosu için dereotunu sarımsağı incecik kıyıp yoğurt ve mayonezle karıştırıp damak zevkinize göre şekerini ve tuzunu ayarlayıp lavaş ekmeğin arasına biraz etten biraz soğan salatası ve üzerine sostan gezdirip dürüm şeklinde kapatın.
6. Çeşitli salatalarla servis yapabilirsiniz afiyet olsun.