Enfes Fırın Sütlaç Tarifi (Tüm Bildiklerinizi Unutun)

Enfes Fırın Sütlaç Tarifi (Tüm Bildiklerinizi Unutun)'un Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1, 5 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket şekerli vanilin

Enfes Fırın Sütlaç Tarifi (Tüm Bildiklerinizi Unutun)'un Yapılışı

Kime yaptıysam herkesin bayıla bayıla yediği muhteşem bir tarif oldu. Sütlacı çok katı değil hafif akışkan bir tarif. Beğenmeyeni olmadı; tutmadığını hiç görmedim.

1. Büyükçe bir tencerede pirinci iki su bardağı suda haşlıyoruz.
2. Pirinçler suyunu çekip iyice yumuşasın.
3. Bir litre sütten yarım su bardağı kadar sütü önce kenara ayıralım, gerisini yumuşayan pirinçlerin olduğu tencereye dökelim.
4. Şekeri ve vanilyayı ilave ederek kaynatalım.
5. Kenara ayırdığımız yarım su bardağı süte nişastayı çözelim.
6. Kaynayan tenceremize nişastalı sütü ekleyip bir 10 dk. daha kaynatalım. 10 dk. sonra tenceremizi ocaktan alalım. İsterseniz borcam kaselere ya da toprak güveçlere sütlaçlarımızı dökelim. Biraz kabuk tutsunlar.
7. Toprak güveç kullanacaksak derince bir tepsinin içine güveçlerin yarısına gelecek kadar su ekleyelim ki güveçler fırında çatlamasın.
8. Fırın ayarlarından sadece üstten ısı veren ayarı seçelim ve 200 dereceye ayarlayalım. (Bulamadıysanız görselini ekledim. )
9. Fırın telini üste alalım. En üste almayalım yoksa kötü yanarlar; en üstün bir altına tepsiyi koyalım. 5 dk. içinde kızaracaktır. Ne kadar yanık seviyorsanız o kadar bekletebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.