Enfes Güllaç

Enfes Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yaprak güllaç
• 2 lt süt
• 2 ,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ceviz

Süslemek için

• Fıstık ceviz çilek vs isteğe göre

Hazırlanışı

1. İlk önce süt şeker ve vanilyayı bir tencereye bırakın.
2. Şeker eriyene kadar ocakta ısıtınız. Çok fazla ısıtmaya gerek yok şeker erişin yeterli. Süt ılık olmalı.
3. Sıcak olursa güllaç hamur olur. Parmağınızı yakmayacak sıcaklıkta olması yeterli.
4. Tepsimize güllaç yaprağından bir tane koyalım. Parlak yüzeyi üstte kalmalı.
5. Üzerine 2 3 kepçe her yerine gelecek şekilde sütümüzden dökelim iyice ıslanmalarına dikkat edelim.
6. 5 kat olana kadar aynı işlemi yapalım.
7. 5. Katta arasına irili ufaklı doğradığımız cevizlerimizi dökelim.
8. Tekrardan üzerine 5 kat güllaç yapraklarından koyalım.
9. 2 saat dolap da dinlendirelim.
10. Kesip dilediğimiz gibi süsleyelim.
    Herkese afiyet olsun .